長野旅行@信州の隠れ宿まほろば(夕飯)

蕎麦と山菜とビールでパンパンに膨れたお腹。
でも夕飯は別腹?です。

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囲炉裏の側にどど〜んと置かれたお膳。ああ、もう見るだけで盛り上がります。興奮が止まりません。
ちなみにお膳の脇に見えるグラスは「地酒飲み比べセット」です♪
結局飲み比べても全部美味しくって、全部の地酒を制覇しました(笑

お料理は食べきれない程のボリュームです。食いしん坊夫婦が言うんだから間違いないです。
沢山のメニューから印象に残ったお料理を少し紹介します。

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岩魚の刺身。これが地酒と良くあう!川魚は癖があると思いがちですが、この日の為にお父さんが釣って来た新鮮な岩魚は身がこりこりとしながらも岩魚の美味しい味だけがスッキリと口に残って美味しい!の一言。

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囲炉裏では岩魚が時間をかけてゆっくりと良い感じで焼かれています。骨まで柔らかく、一口食べては一口地酒を飲むみたいな贅沢を味わってしまいました。もう泥酔確実です。

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根まがり竹。焼けた石の上で蒸し焼きにします。
タケノコというとこの根まがり竹を思い出す地域も有るそうですが、私は見るのも食べるのも初めてでした。このタケノコ、本当に美味しいんです。
タケノコ独特の青臭さが絶妙で、思わず博士の分まで横取りのジャイアンをしてしまいました。

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山菜の天ぷら。私達がお昼に採って来たアカシアの花も入っています。花は甘くって油の香りと見事にマッチしてました。
日本酒からビールに戻って天ぷらを堪能しました。
山菜の苦みが大人の美味しさ。

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山菜寿司。美味しい!(しかしもうお腹が限界に近づいて来た。)

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最後は手打ちの蕎麦で〆です。
悔しい事に私は完食できませんでした。お父さんごめんなさい!
次回来る時はお腹を空かせて夕食に望まねば!と心に誓った次第です。
秋はキノコ、冬は囲炉裏で鍋をつつきながら雪見酒。。魅力的なフレーズが心に残ります。
是非次回は友人達とこの宿を貸し切り、皆でこの楽しいひと時を分かち合いたいと思いました。
美味しいものを食べると、好きな人や友達を思い出すものですね。

さてお宿はお父さんとお母さん、この二人が切り盛りする小さな宿です。
とにかく優しくって、おもてなしの心が素晴らしいのです。
そしてお客さんとの距離間が抜群なのです。
それこそ本当に自分の実家に帰って来たような安らぎを感じます。
こんなに心地よいホスピタリティーを感じる宿は少ないのではないでしょうか?
もともと岐阜で居酒屋を経営していたそうです。
考えてみればお料理全てがお酒に合うのが納得です。
和風オーベルジュです。

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おいしいご飯とおいしいお酒で本当に気持ちの良い夜を過ごしました。

長野旅行 続く

--------------
信州の隠れ宿 まほろば
長野県長野市塩生乙1876
TEL026-229-3740
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by amaguri-306 | 2009-06-08 20:38 | 旅行(国内)


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